Gérard Bertrand Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon

Pays : France

Région de production : Sud de la France

Appellation : Pays d'Oc IGP

Cépages : Cabernet Sauvignon : 100%.

Couleur : rouge cerise foncé à pourpre avec des reflets rouge-violet scintillants

Odeur : bouquet aromatique de cassis et de groseilles rouges, de myrtilles, de prunes noires et de notes épicées de laurier, de poivre et d'un peu de moka, avec de fines notes grillées et vanillées du chêne.

Goût : au palais, puissant, charnu, rond et concentré avec un excellent équilibre de fruits noirs, de tanins puissants mais doucement mûrs et d'une bonne acidité vive, très épicé, mûr et corsé, long en finale avec une persistance aromatique de chocolat noir, de pain grillé et un soupçon de vanille

Suggestion de dégustation :

Délicieux avec les viandes et volailles grillées ou rôties (côtelettes d'agneau, steaks de bœuf, canard), le bœuf braisé, les plats de pâtes épicés ou les fromages de montagne affinés et épicés.