Gérard Bertrand Réserve Spéciale Cabernet Sauvignon 2016

Land: Frankreich
Anbaugebiet: Südfrankreich
Appellation: Pays d'Oc IGP
Rebsorten: Cabernet Sauvignon: 100%
Farbe: dunkles Kirsch- bis Purpurrot mit rotviolett funkelnden Glanzlichtern
Duft: aromatisches Bouquet von süß gereiften schwarzen und roten Johannisbeeren, Blaubeeren, dunklen Pflaumen und würzigen Anklängen von Lorbeer, Pfeffer, auch etwas Mokka, neben den feinen Röst- und Vanillenoten der Eiche
Geschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, rund und konzentriert mit exzellenter Balance von dunkler Frucht, kräftigem, doch sanft gereiftem Tannin und guter, lebhafter Säure, sehr würzig, reif und vollmundig, im Finale lang mit aromatischem Nachhall von dunkler Schokolade, Toast und einem Hauch von Vanille

Serviervorschlag:
Schmeckt wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Geflügel (Lammkoteletts, Rindersteaks, Ente), Rinderschmorbraten, pikanten Pastagerichten oder würzig gereiftem Bergkäse.