Balik Sjomga Orange

Unsere Auswahl an Balik Sjomga lässt die skandinavische Tradition, Räucherlachs mit erlesenen Zutaten weiter zu verfeinern und ge­schmacklich zu verbessern, wieder aufleben. Die aus der Bauchpartie des Lachses (Salmo Salar) gewonnenen Filets werden vor jeder Marinierung einem leichten Räuchergang unterzogen. Neben der Verwendung klassischen Dills hat Balik die traditionelle Rezeptur des Marinierens mit exotischen Orangen, Ingwer und Blütenhonig neu definiert.

Die Sorgfalt, die auf die Zubereitung des Sjomga Orange verwendet wird, zeugt von der Vollkommenheit, die Balik bietet. Jedes der aus der Bauchpartie des Lachses geschnittenen Filets wird erst leicht geräuchert, anschließend von seiner silbernen Haut befreit und mit Ingwer, Blütenhonig und Orange mariniert. Jede einzelne Zutat trägt zu der einzigartigen aromatischen Vielfalt bei. In feine Medaillons geschnitten, wird er durch seine Originalität und Finesse auch die anspruchsvollsten Kenner überraschen.

Durchschnittsgewicht: 260 g (das Gewicht variiert zwischen 245 - 275 g)

Haltbarkeit: 21 Tage ab Produktion