Produkte von Catering am Brill

Klassische Vinaigrette, Vinaigrette classic Die klassische Vinaigrette ist der perfekte Begleiter zu jeder Art von Salat. Ob feine Pflücksalate, Wildkräutersalate oder als Marinade für gedünstetes Gemüse, unsere Vinaigrette harmoniert...

Himbeer Dressing, Vinaigrette à la framboise Das elegante Süße-Säure-Spiel unseres Himbeerdressings ist betörend. Probieren Sie das Dressing einmal als Marinade für einen Rote Bete-Salat mit Ziegenkäse - Sie werden begeistert sein!...

Mango Chili Dressing, Vinaigrette à la mangue Sie mögen Ihren Salat einmal asiatisch? Oder Sie suchen noch das richtige Dressing für Ihre Bowl? Das Mango-Chili-Dressing mit feiner Frucht und dezenter Schärfe ist perfekt als Begleiter zu...

Edler Fischfond, Fumet de poisson Wir lieben einfach den Inhalt dieses Glases - Fisch in all seinen Facetten ist unsere Passion und mit diesem Fond war es für Sie noch nie so einfach, die perfekte Sauce zu einem feinen Stück gebratenen...

Kräftiger Rinderfond, Bouillon de boeuf Dieser kräftige Fond ist die ideale Grundlage, wenn Sie zu Hause Saucen oder Suppen zubereiten möchten. Der kräftige Geschmack verleiht Ihrem Essen ein tolles geschmackliches Fundament. Der Fond...

Feiner Hühnerfond, Fond de volaille Feines Geflügel trifft auf regionales Gemüse und wird kombiniert mit handwerklichem Geschick und viel Zeit - Ergebnis ist ein herrlich klarer und zugleich aromatischer Geflügelfond, der wie geschaffen...

Kalbsjus mit Portwein Dunkel und kräftig, dabei aber gleichzeitig elegant und seidig - so ist unsere Kalbsjus. Ein Reduzieren der Sauce ist nicht mehr notwendig, sie ist bereits perfekt für die sofortige Verwendung und Veredelung Ihrer...

Café de Paris Sauce Eine gute Sauce ist das i-Tüpfelchen auf jedem Teller. Und mit unserer Café de Paris-Sauce setzen Sie, z. B. zu einem rosa gebratenen Rinderfilet serviert, ein Ausrufezeichen. Fein-cremig und kräftig ein Hochgenuss!...

Beurre Blanc mit Vermouth Ein edles Stück Fisch von hervorragender Qualität benötigt nicht viel - außer eine klassische französische Beurre Blanc, die mit Vermouth verfeinert dem Fisch eine ungeheure Eleganz verleiht und den feinen...