OLIVENÖL MOSTO ORO

Herkunft: Westligurien, Italien

Inhalt: 500 ml

Verfahren: Kalt extrahiert, ungefiltert („Mosto“)

Das native Olivenöl extra Mosto Oro wird ausschließlich aus handverlesenen Taggiasca-Oliven gewonnen – einer für Westligurien typischen, aromatischen Sorte. Die Oliven werden von Herbst bis März bei voller Reife von Hand geerntet und sofort kalt extrahiert.

Nach einer natürlichen Dekantierung wird das Öl ungefiltert abgefüllt, um seinen vollen Geschmack und sein charakteristisches Aroma zu bewahren.

Durch das zweiphasige Extraktionsverfahren bleibt das Öl reich an Polyphenolen, was ihm eine ausgewogene Struktur, einen feinen Duft und einen harmonischen Geschmack verleiht.

Ein mildes, elegantes Olivenöl mit einer zarten, fruchtigen Note – ideal für Feinschmecker, die keine intensiven, bitteren Aromen bevorzugen

Eignet ich hervorragend für:

Als Finishing-Öl für Fischgerichte (z. B. gebackener Fisch, Garnelen, Scampi)

Zu Bresaola, Rucola & Parmesan

Über Mozzarella oder Carpaccio (auch mit rohem Fisch)

Als Butterersatz oder Basis für feine Pesto-Zubereitungen

Lagerung

Zum Erhalt der Qualität:

Vor Licht schützen (Flasche ist lichtundurchlässig)

Kühl lagern, fern von Wärmequellen

Nicht direkter Sonne aussetzen