Huile d'olive extra vierge Mosto Oro

Origine : Ligurie occidentale, Italie

Contenu : 500 ml

Procédé : extraite à froid, non filtrée (« Mosto »)

L'huile d'olive extra vierge Mosto Oro est obtenue exclusivement à partir d'olives Taggiasca cueillies à la main, une variété aromatique typique de la Ligurie occidentale. Les olives sont récoltées à la main à pleine maturité, de l'automne au mois de mars, puis immédiatement extraites à froid.

Après une décantation naturelle, l'huile est mise en bouteille sans être filtrée afin de préserver toute sa saveur et son arôme caractéristique.

Grâce au procédé d'extraction en deux phases, l'huile reste riche en polyphénols, ce qui lui confère une structure équilibrée, un parfum délicat et un goût harmonieux.

Une huile d'olive douce et élégante, avec une note fruitée délicate, idéale pour les gourmets qui ne préfèrent pas les arômes intenses et amers.

Idéale pour :

Comme huile de finition pour les plats de poisson (par exemple, poisson au four, crevettes, langoustines)

Avec de la bresaola, de la roquette et du parmesan

Sur de la mozzarella ou du carpaccio (également avec du poisson cru)

En remplacement du beurre ou comme base pour de délicieuses préparations à base de pesto

Conservation

Pour préserver la qualité :

Protéger de la lumière (la bouteille est opaque)

Conserver au frais, à l'écart de toute source de chaleur

Ne pas exposer directement au soleil