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Caviar: A history of desire – by Peter G. Rebeiz
L'histoire non racontée du monde exotique et enchanteur du caviar. De la cour de Pierre le Grand aux méthodes de production ultramodernes d'aujourd'hui - écrit par l'un des spécialistes les plus respectés de l'industrie du caviar, Peter. G. Rebeiz.
Livre de 315 pages