Articles de Catering am Brill

Vinaigrette classique, Vinaigrette classic La vinaigrette classique est le compagnon idéal de tout type de salade. Qu'il s'agisse de délicieuses salades de cueillette, de salades d'herbes sauvages ou d'une marinade pour des légumes cuits...

Vinaigrette aux framboises, vinaigrette à la framboise L'élégant jeu de douceur et d'acidité de notre vinaigrette à la framboise est envoûtant. Essayez cette vinaigrette comme marinade pour une salade de betteraves rouges au fromage de...

Mango Chili Dressing, vinaigrette à la mangue Vous aimez que votre salade soit asiatique pour une fois ? Ou vous cherchez encore la bonne vinaigrette pour votre bowl ? La vinaigrette à la mangue et au piment, au fruité subtil et au...

Noble fond de poisson, Fumet de poisson Nous aimons tout simplement le contenu de ce bocal - le poisson sous toutes ses formes est notre passion et avec ce fond, il n'a jamais été aussi facile pour vous de préparer la sauce parfaite pour...

Fond de bœuf corsé, Bouillon de boeuf Ce fond corsé est la base idéale si vous souhaitez préparer des sauces ou des soupes à la maison. Son goût prononcé confère à vos plats une base gustative formidable. Contenu : 400ml

La volaille fine rencontre les légumes régionaux et est combinée avec un savoir-faire artisanal et beaucoup de temps - le résultat est un fond de volaille merveilleusement clair et aromatique à la fois, qui est fait pour servir de base à...

Jus de veau au porto Sombre et puissant, mais en même temps élégant et soyeux - tel est notre jus de veau. Il n'est plus nécessaire de réduire la sauce, elle est déjà parfaitement préparée pour une utilisation immédiate et une mise en...

Une bonne sauce est la cerise sur le gâteau de chaque assiette. Et avec notre sauce Café de Paris, vous mettez un point d'exclamation, par exemple avec un filet de bœuf rôti rose. Finement crémeuse et corsée, c'est un vrai régal !...

Beurre blanc au vermouth Un morceau de poisson noble et d'excellente qualité n'a pas besoin de beaucoup de choses - si ce n'est d'un Beurre Blanc français classique qui, affiné avec du vermouth, confère au poisson une immense élégance et...