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Balik Overture Gravlax

Vorschau: Balik Overture Gravlax Vorschau: Balik Overture Gravlax
Balik Overture Gravlax
Balik Overture Gravlax
   
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  • Artikel-Nr.: 121205
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Beschreibung
Die 200g Portion Balik Overture Gravlax wird aus der ganzen Balik Side Gravlax geschnitten -...mehr
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Produktinformationen "Balik Overture Gravlax"

Die 200g Portion Balik Overture Gravlax wird aus der ganzen Balik Side Gravlax geschnitten - die „kleine Portion" aus der ganzen Seite.


Gravlax heißt wörtlich übersetzt „eingegrabener Lachs". Diese natürliche Methode, den frisch gefangenen Lachs einige Wochen haltbar zu machen, entdeckten die Skandinavier schon vor Jahrhunderten. Wir haben diese Tradition für uns angepasst und verfeinert. Die Balik Side Gravlax wird nach dem Räuchern und Parieren mit einer Mischung aus Dill, Salz, Pfeffer und Zucker eingerieben und dann für mindestens 1 Tag zum Marinieren im Kühlraum gelagert. Danach werden die gebeizten Seiten geschnitten und verpackt.


Zum Balik Gravlax empfehlen wir unsere köstliche Balik Senf-Dill-Sauce und unser Balik Brot.


Gewicht: 200g

Haltbarkeit: mindestens 12 Tage

Kühl aufbewahren zwischen +2 und +5 Grad

 
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