Prunier Oscietra Noir

Prunier Oscietra Noir
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Produktinformationen "Prunier Oscietra Noir"

Dieser spezifische Kaviar ist tiefschwarz und stammt von einem jungen Oscietre Stör. Er besticht durch seine kräftigen, vielfältigen Aromen und seinen unendlich langen Abgang. Er macht nur 10% der Jahresproduktion aus.
Als Begleiter Ihrer feinsten und kreativsten Rezepte wird er mit einem großen Riesling oder einem Vin Jaune des Jura genossen.

Wir sind stolz darauf, Ihnen nach über 12 Jahren, in denen wir unsere Störe "Acipenser Gueldenstaedtii" in der Manufaktur Prunier lange und geduldig nach allen Regeln der Kunst gezüchtet haben, die erste Produktion von Prunier Osciètre Kaviar präsentieren zu können.
Diese Kaviarlinie Prunier Osciètre, ist eine perfekte Ergänzung zu unserer traditionellen Kaviarlinie Prunier. Bei der Herstellung können wir die Körner nach Größe, Farbe und Konsistenz auswählen und so für ein unvergleichliches organoleptisches Erlebnis sorgen.

Herkunft: Frankreich
Störart: Acipenser Gueldenstaedtii
Jodintensität: 2/5
Geschmack: Vollmundig
Textur: Zart schmelzend im Mund
Prunier: Oscietra Noir
Gewicht: 30g, 50g, 125g, 250g
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