Bundle TOP 3 Papa Mame Soja Saucen

Holen Sie sich das TOP 3 Bundle, wenn Sie keine Kompromisse beim Würzen eingehen möchten.

Jede Flasche bringt ihren eigenen Taste mit sich.

Ein Kauf, alles drin!

Ideal auch als Geschenk für Gourmets, Asia-Liebhaber und Foodies.

BLEND N°1 - Sexy Sojasauce (BESTSELLER)

BLEND N°3 - Linsen Shoyu

BLEND N°6 - Geräucherte Lauch Shoyu (SPECIAL EDITION)

Inhalt: 3 x 200ml

PAPA MAME braut seit 2021 Sojasaucen nach traditionellem, japanischen Handwerk und mit besten Zutaten aus Bayern.

Vom Feinschmecker-Magazin und der FAZ ausgezeichnet.

Papa Mama; sind Tobias Bätz, Executive Chef im Restaurant AURA (2 Michelin-Sterne) sowie Jörg Osswald, Foodscout und Head of

Fermentation im dazugehörigen Future Lab ANIMA.

Gemeinsam sind Sie schon seit vielen Jahren in der Sterne-Gastronomie verwurzelt. Mit diesem Qualitäts-Anspruch sind Sie immer

auf der Suche nach dem ultimativen Geschmack.

So entstand die Idee der eigenen Sojasauce.

NUR MIT BESTEN ROHSTOFFEN, VIEL LEIDENSCHAFT UND NOCH MEHR GEDULD KÖNNEN BESTE LEBENSMITTEL ENTSTEHEN.

100% Handwerkskunst und beste Rohstoffe unserer Heimat bilden dabei die Basis.

Keine industrielle Bearbeitung, keine Zusatzstoffe, keine Massenware. Von Röstung, Koji‐Herstellung über die Reifung in fränkischen Weinfässern bis hin zur Abfüllung - alles ist von uns persönlich in unserer kleinen Manufaktur in Wirsberg handgemacht. Unsere unpasteurisierten Sojasaucen haben alle wertvollen Inhaltsstoffe, volle Umami-Power und sind weit von dem entfernt, was allgemein im Handel als Sojasauce zu finden ist.

TOBIAS BÄTZ & JÖRG OSSWALD