Geräuchertes Aalfilet in Tranchen Geräucherter Aal gilt seit jeher in vielen Teilen der Welt als besondere Delikatesse und erfreut sich noch heutzutage größter Beliebtheit. Zwar ist sein Fleisch eines der fettreichsten überhaupt, dafür...

Der in den reinen und kalten Gewässern des Atlantiks gefangene Prunier-Lachs stammt aus einer strengen Auswahl der schönsten Lachse Norwegens. Er wird in Frankreich nach einem seit über 50 Jahren überlieferten handwerklichen Verfahren...