Duo de beurre bio - naturel et salé

Le beurre des BUTTER BOYZ est crémeux, d'un goût intense, incomparablement tendre et crémeux et a un goût fin de noix.

Vous goûtez ici la particularité du beurre moulé à la main.

Ce goût est tout simplement inoubliable.

Fabriqué en Allemagne ; certifié bio DE-ÖKO-006

BUTTER Boyz

Moritz Oswald & Fabio Cestari de Mesquita

Ils se sont rencontrés en 2011 dans la capitale de la gastronomie française, à Lyon.

Le beurre est un ingrédient très important dans la cuisine française, le beurre y occupe une place de choix et certains producteurs le fabriquent encore de manière traditionnelle, dans une baratte à beurre.

Pendant leur formation chez Paul Bocuse, les Boyz ont eu la chance de goûter le meilleur beurre français. Le goût et la texture de ce beurre vous sont restés en tête jusqu'à aujourd'hui et sont uniques. Après plusieurs années passées dans la restauration et l'hôtellerie, ils se sont rendu compte qu'il n'existait pas de beurre en Allemagne ou en Autriche capable d'évoquer ces souvenirs et de se rapprocher ne serait-ce qu'un peu de l'image gustative.

C'est pourquoi Sue a décidé de prendre les choses en main et de créer des expériences gustatives uniques à partir des meilleurs produits bavarois et du meilleur beurre de barrique de l'Allgäu, afin de faire connaître votre beurre dans tout le pays. Nous aidons Geren à le faire, car nous sommes passionnés par le beurre et sa diversité.

Les Butter Boyz prennent ce processus de fabrication traditionnel très au sérieux et utilisent donc exclusivement du beurre de baratte à la crème aigre, car c'est la seule façon pour le beurre de développer tous ses arômes. Il est malaxé sur du bois pendant une longue période avant d'arriver à votre table, nature, salé ou combiné avec les meilleurs ingrédients.