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- Code article: 121014
En raison de la forte demande de sushis Balik, nous avons décidé de créer le "Balik Fillet Sashimi Style". Le premier et jusqu'à présent le seul produit non fumé à base de saumon Balik est un délice pour tous les gourmets et les amateurs de sushis. Comme pour les produits fumés Balik, nous n'utilisons pour le Balik Sashimi que les saumons les plus sélectionnés (Salmo Salar) provenant des eaux glaciales de Norvège. Après un léger salage de tout le côté du saumon, la partie dorsale est soigneusement découpée selon l'art classique du filetage Balik.
Nous vous recommandons de servir le Balik Fillet Sashimi en fines tranches coupées en biais - SASHIMI STYLE !
Ce saumon cru est salé et paré selon la méthode Balik. Le filet est découpé à la manière d'un sashimi.
Poids : env. 200g
Durée de conservation : 12 jours minimum
Conservation au frais entre +2 et +5
BALIK MUSTARD SAUCE
Balik Sjomga Orange
Balik Sjomga Tsarevitch
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR TWO
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ FOR ONE 120g
Prunier Tradition GU
BALIK SJOMGA TRADITION
BALIK FILLET TSAR NIKOLAJ Airport
Tagliatelles aux truffes
Balik Overture Gravlax 200g
Trifulòt - Tartufo Dolce Praline Caramel au sel
Prunier Sauce Café de Paris
Crème de truffe Parmigiano Reggiano 90gr
Pasta all`uovo Tagliolini
Prunier Oscietre
Truffe d'été, toutes les 20gr
Finest Caviar Beluga - Boite sous vide
Tagliatelles aux cèpes et truffes
Foie gras d’oie entier truffé en gelée au jus...
Foie gras de canard entier
#caviarshot Set
Prunier St. James - Boîte sous vide
Punier Paris - Boîte sous vide
BALIK FILLET SASHIMI STYLE
Food Design, Oeuf de Brochet
Safran de pures fleurs de safran 0,5g
Trifulòt - Tartufo Dolce Praline Fraise et créme
Trifulòt - Tartufo Dolce Praline Pistache
Prunier Beurr blanc au vermouth
Prunier Jus de veau au porto
Fond de volaille fin Prunier
Prunier Vinaigrette classique
Anguille Prunier Fumée
Thon albacore à l'huile d'olive
Soupe de poisson bretonne, 780g
Soupe de homard au cognac, 780g