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Balik Overture Gravlax 200g

Aperçu: Balik Overture Gravlax 200g Aperçu: Balik Overture Gravlax 200g
Balik Overture Gravlax 200g
Balik Overture Gravlax 200g
   
48,00 € *
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La portion de 200 g de Balik Overture Gravlax est découpée dans le Balik Side Gravlax entier - la "petite portion" dans le côté entier.

 

Gravlax signifie littéralement "saumon enterré". Les Scandinaves ont découvert il y a des siècles déjà cette méthode naturelle pour conserver le saumon fraîchement pêché pendant quelques semaines. Nous avons adapté et affiné cette tradition pour nous. Après le fumage et le parage, le Balik Side Gravlax est frotté avec un mélange d'aneth, de sel, de poivre et de sucre, puis placé en chambre froide pendant au moins un jour pour mariner. Ensuite, les côtés marinés sont découpés et emballés.

 

Pour accompagner le gravlax Balik, nous recommandons notre délicieuse sauce à la moutarde et à l'aneth Balik et notre pain Balik.

 

Poids : 200g

Durée de conservation : au moins 12 jours

Conserver au frais entre +2 et +5 degrés

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