Foie gras d’oie entier

Foie gras entier cuit au torchon.

Le foie gras de qualité supérieure est produit à partir du foie entier d'une seule oie ou d'un seul canard. C'est avec Edouard Artzner de Strasbourg que nous avons créé les recettes de foie gras.

Quantité : 280g

Balik est constamment à la recherche de mets de qualité supérieure qui respectent la philosophie et les principes de notre maison. Les résultats fructueux de cette recherche sont les spécialités de foie gras d'oie et de canard de la maison Edouard Artzner.

Les chefs d'Edouard Artzner disposent d'un savoir-faire et d'une expérience qui se sont développés pendant plus de deux cents ans et qui se sont transmis de génération en génération depuis lors. Cette entreprise de renommée internationale est la plus ancienne encore en activité dans ce domaine. Le secret de la réussite de ce "produit artisanal" d'une qualité exceptionnelle réside dans la sélection très stricte des produits de base, une préparation particulièrement soignée et l'utilisation d'une composition de 15 épices totalement inégalée.

Il s'agit de produits frais dont la durée de conservation est de trois mois à compter de la production et qui ne sont pas disponibles en demi-conserve.