Vintage 2015 - Louis Roederer

Cépages : 71 % Pinot Noir, 29 % Chardonnay

Notes de dégustation

Robe jaune aux reflets chauds et légèrement ambrés. Effervescence dynamique et régulière.

Nez doux, presque sucré, intense et richement structuré avec des notes de fruits jaunes et rouges (pêches, groseilles), légèrement acidulées. S'y ajoutent des notes épicées (fève de cacao) et des arômes de fumée. Un bouquet très généreux, complexe et gastronomique.

En bouche, ample, fruité et dense. Le fruit rouge concentré et mûr se transforme en nectar... Un vin concentré et sucré qui apparaît velouté et presque sensuel grâce à ses bulles parfaitement intégrées.

Sa texture se révèle séduisante, généreuse et croquante.

Millésime

En ce qui concerne la météo, des hauts et des bas avec des contrastes marqués et très forts. Un printemps magnifique et sec, qui se termine par un mois de juin extrêmement chaud ; un été plutôt automnal, frais et pluvieux ; un mois de septembre chaud, ensoleillé et très sec, qui aurait pu être un mois d'août. Le secret de la réussite de ce millésime repose à la fois sur ses sols et sur le travail de nos viticulteurs : les gagnants ont été les sols de craie drainants du bas du coteau. Ils ont réussi à évacuer l'excès d'eau de l'été et à éviter une croissance excessive. Nos pratiques viticoles de plus en plus efficaces ont également permis d'obtenir un équilibre parfait des raisins et une maturité optimale.