Rillettes à l'huile d'olive, 95g

Nos rillettes sont fabriquées à partir de nos filets d'esturgeon Prunier. Nous avons développé les recettes avec des amis cuisiniers, qui ont ensuite été mises en œuvre en collaboration avec un conserveur artisanal en France. Tout comme pour nos caviars, nous veillons à utiliser des recettes sans colorants ni conservateurs, au plus près d'une méthode de fabrication traditionnelle qui garantit une texture et un goût inoubliables. Nous pouvons proposer les rillettes en deux saveurs.