Anguille Prunier Fumée

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Filet d'anguille fumée en tranches, fumé à froid   L'anguille...plus
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Filet d'anguille fumée en tranches, fumé à froid

 

L'anguille fumée a toujours été considérée comme un mets spécial dans de nombreuses régions du monde et est toujours très populaire aujourd'hui.

Bien que sa viande soit l'une des plus riches en matières grasses, elle se rattrape par un arôme incontestablement délicieux et une viande particulièrement tendre.

Il est également riche en vitamine D, difficile à absorber à partir d'autres aliments.

 

Le processus de fumage spécial utilisant des braises en bois de hêtre fait de cette anguille une expérience gustative indescriptible qui fond pratiquement dans la bouche.

 

Contenu : 200g

 

Connaissant bien sûr la situation du stock d'anguilles, notre matière première pour la sélection de poissons fumés PRUNIER provient d'une aquaculture allemande.

Seules les meilleures anguilles à tête pointue sont utilisées pour nos filets d'anguilles fumées, elles sont marinées délicatement par le fumeur avant d'être fumées dans le lac de saumure.

On prend soin de nos anguilles ! Notre producteur est membre de l'initiative anguille !

Afin de sécuriser le stock d'anguilles pour l'avenir à long terme, avec chaque anguille vendue, il fait don d'un montant à l'initiative pour la promotion de l'anguille européenne e.V. www.aal-initiative.org

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